ｅフレンズ本・ＣＤ・ＤＶＤショップ商品詳細

本 > 理学 > 家政学 > 栄養学

出版社名：化学同人
出版年月：2020年3月
ISBN：978-4-7598-1901-4
２０４Ｐ　２６ｃｍ

栄養教育論　栄養教育マネジメントに必要な理論と技法を身につけるために/ステップアップ栄養・健康科学シリーズ　１１

垣渕直子／編　下岡里英／編　石見百江／〔ほか〕執筆

組合員価格税込 2,871円
(通常価格税込 3,190円)
割引率 10%

在庫あり

生協宅配にてお届け

※ご注文が集中した場合、お届けが遅れる場合がございます。

内容紹介・もくじなど

もくじ情報：第１章　栄養教育の定義と意義；第２章　栄養教育のための理論的基礎；第３章　栄養教育マネジメント；第４章　栄養教育のためのアセスメント；第５章　栄養教育計画の立案・実施；第６章　栄養教育プログラムの実施・評価；第７章　ライフステージ・ライフスタイル別の健康状態と栄養教育の展開；第８章　特定給食施設における栄養教育

著者プロフィール

垣渕　直子(カキブチ　ナオコ)
香川短期大学生活文化学科教授。専門：栄養教育。修士（栄養学）、管理栄養士