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本 > 人文 > 文化・民俗 > 文化・民俗事情（日本）
出版社名：桂書房
出版年月：2020年12月
ISBN：978-4-86627-095-1
１６５Ｐ　１９ｃｍ
酒のドン・キホーテ　居酒屋・酒販店・酒造蔵三人の酒人生
村田千晴／著
 
組合員価格 税込 1,980円
(通常価格 税込 2,200円)
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：居酒屋のドン・キホーテ　村田千晴―みゃあらくもんの体現者（「酒肆真酒亭」開業；真っ当な酒を楽しむ居酒屋；真っ当な酒で楽しむ居酒屋　ほか）；酒販店のドン・キホーテ　寺嶌圭吾―酒・食文化の伝道師（朱鷺色の酒開発；てらしま酒店の歴史；行政、メディアのブレーン、アイデアマンの寺嶌さん　ほか）；酒造蔵のドン・キホーテ　白木善次―古酒復活の嚆矢（世界にはばたく「達磨正宗」；長期熟成酒・古酒とは；「達磨正宗」蔵元白木善次　ほか）
もくじ情報：居酒屋のドン・キホーテ　村田千晴―みゃあらくもんの体現者（「酒肆真酒亭」開業；真っ当な酒を楽しむ居酒屋；真っ当な酒で楽しむ居酒屋　ほか）；酒販店のドン・キホーテ　寺嶌圭吾―酒・食文化の伝道師（朱鷺色の酒開発；てらしま酒店の歴史；行政、メディアのブレーン、アイデアマンの寺嶌さん　ほか）；酒造蔵のドン・キホーテ　白木善次―古酒復活の嚆矢（世界にはばたく「達磨正宗」；長期熟成酒・古酒とは；「達磨正宗」蔵元白木善次　ほか）

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