もくじ情報：１　簡単！スピードレシピ；２　すぐ出せる作り置きレシピ；３　ちょっと豪華な週末ごちそうレシピ；４　体が強くなる！免疫力アップレシピ；５　疲労回復＆スタミナアップレシピ；６　便秘解消！腸活レシピ；７　食べてやせる！美肌ダイエットレシピ；８　イライラ解消！集中力アップレシピ；９　目が疲れたときに食べたいレシピ；１０　脳を活性化！記憶力アップレシピ

中元　千鶴(ナカモト　チズル)
ヘルシー料理研究家／ライター。大学在学中にモデルの仕事をはじめ、自分自身の美容とダイエットのために勉強を開始。その後、父の病気をきっかけに「サプリメントアドバイザー」、「食生活アドバイザー２級（最上級）」、「ジュニア野菜ソムリエ」の資格を取得し、栄養療法、分子矯正医学、スポーツ栄養学、ビーガン料理、酵素栄養学（ローフード）、自然食などを幅広く学び、５年かけて自身の健康も取り戻す。２００２年に有限会社オプティ設立。テレビショッピングの商品プロデュースで大ヒットを記録し、サプリメントアドバイザーとしてメディアで幅広く活動（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）