やせるだけじゃない！世界屈指の「断食ドクター」ファン博士が初めて明かす―万病を解消する「断食」効果を科学的に最大限まで高めるコツのすべて。
もくじ情報：イントロダクション　断食―シンプルに「何も食べない」という選択；１　座学で断食（断食って、そもそも何？；断食の歴史；断食の俗説を暴く；断食を選ぶべき理由；減量のための断食　ほか）；２　実践の断食（どんな断食があるの？；間欠的ファスティングって、何？；長期間の断食；さらに長期間の断食；成功する断食の秘訣　ほか）

ファン，ジェイソン(ファン，ジェイソン)
医学博士。１９７３年生まれ。カナダのトロントで育ち、トロント大学医学部を卒業。同大学の研修医を経たのち、カリフォルニア大学ロサンゼルス校にて腎臓専門医の研修を修了。２型糖尿病と肥満に特化した独自の治療を行う「インテンシブ・ダイエタリー・マネジメント・プログラム（集中的な食事管理プログラム）」を開発。クリニックでは、薬物療法ではなく、食生活の改善というシンプルだが効果的な方法をに力を入れている。減量と２型糖尿病の治癒を目的として、治療のためのファスティングを臨床現場に取り入れた第一人者