正しい知識は選べる。お決まりの方法論に忖度はしない。エビデンスでひも解く、身体を変えるための科学的知識が詰まった一冊！
もくじ情報：１　科学的なダイエットストラテジー（絶対押さえておくべきカロリーの原則；脂質制限ｖｓ糖質制限　ほか）；２　最短距離で進む減量のための予備知識（脂肪燃焼サプリメントの真実；いい脂質と悪い脂質　ほか）；３　運動パフォーマンスを最大化せよ（即効性のある栄養素／エルゴジェニックエイド；パフォーマンスに直結するプレワークアウトを考える　ほか）；４　栄養学的筋肥大のススメ（バルクアップの原則；筋肥大のためのタンパク質とアミノ酸　ほか）；５　ここで差が出る筋肥大の応用知識（同じタンパク質でも食材によって利用効率が違う？；テストステロンブースターは必要？　ほか）

ＮＥＸＴＦＩＴ　Ｋｅｎｔｏ(ＮＥＸＴＦＩＴ　ＫＥＮＴＯ)
須藤健人（すどう・けんと）。１９９３年８月２１日生まれ、神奈川県出身。中学卒業後に１年間留学したニュージーランドで、日本とのフィットネス文化の違いを目のあたりにする。帰国後、神奈川県の公立高校から明治大学理工学部に進学。電気系の研究に励むかたわら、長期休みの時期には主にヨーロッパに渡り、バックパッカーとして旅に明け暮れた。海外でいろいろなジムを回る中でその多様性に衝撃を受け、トレーニングを開始。加えて、２１歳のときにボディメイクにのめり込み、それを機に独学で栄養学の勉強を始めた。トレーニング歴２週間のときにバーで隣に座った男性に食事の相談をされたことがきっかけとなり、フリーランスのトレーナー活動をスタートさせた。大学卒業後、栄養指導に力を入れた自身のパーソナルジム「ＮＥＸＴＦＩＴ」を開業。その指導実績は３，６００セッション以上に上る。２０１７年、科学的根拠に基づく“ボディメイク×栄養学”に特化した、ＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「ＮＥＸＴＦＩＴ　Ｋｅｎｔｏ」を開設。２０１９年以降は講演会（ワークショップ）を精力的に開き、２０２０年には体型的な栄養学をカジュアルに学べる、月額制のオンラインスクール「Ｎｅｘｔｆｉｔ　Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ　Ｃｏｌｌｅｇｅ」を開講。栄養指導に関しては現在８カ月待ちの状態が続く。また、「國芸書道院」の師範として書道教室を運営。そのほか、ＷＥＢやメディア制作のコンサルティング、イベントのプロモーション、フィットネスコンテンツの受託開発も行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）