内容紹介：ご飯のおともは、「材料が少ない」「簡単」「保存ができる」「無添加」と良いことづくめ。さけフレーク、まぐろのづけ、じゃこピーマン、卵黄のみそ漬けといった定番から、天丼ふりかけ、カレーツナおから、ハンバーグ肉みそ、オイスター漬け卵といった新鮮なおともまで。この一冊があれば、ご飯が一生おいしく食べられる！
こんなに簡単で、ご飯がおいしくなる本、ほかにはない！これだけあれば、ご飯が一生おいしく食べられる！「ごはん同盟」のしらいのりこが贈る渾身の一冊！
もくじ情報：第１章　海の幸で、ご飯のおとも！；第２章　山の幸で、ご飯のおとも！；第３章　肉でガッツリ、ご飯のおとも！；第４章　卵でほっこり、ご飯のおとも！；番外編　調味料で、ご飯のおとも！；おまけの章　ご飯のおともで、絶品料理！

しらい　のりこ(シライ　ノリコ)
料理研究家。米どころの新潟県出身。実家が米農家の夫と炊飯系フードユニット「ごはん同盟」を主宰。「おかわりは世界を救う」という理念のもと、ご飯のおいしさを世に広めるべく活動中。「ＮＨＫきょうの料理」番組講師としてもおなじみ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）