本書は、現在の化学工学系のカリキュラムを徹底調査し、限られた授業時間でも、学生が化学工学ならではのアプローチ、すなわち「課題解決のためのアプローチ」を理解できる構成を試みた初めてのテキストである。
もくじ情報：第１編　課題解決のアプローチ（下準備：課題の明確化；課題解決のアプローチのための基礎；化学工学の課題解決のアプローチ　ほか）；第２編　基礎編（化学工学量論；物質移動；熱移動　ほか）；第３編　応用編（宇宙ステーションでの酸素循環；蒸留による分離；地球温暖化の原理　ほか）