定番野菜をムダなく、かしこく大量消費！作りおきだからこそおいしいおかず。フライパン１つやレンチン、切るだけ調理で簡単に！逆ロールキャベツ、にんじんのプルコギ風炒め、玉ねぎと鶏肉の南蛮漬け、ピリ辛肉じゃが、もやしの豚バラ肉巻き、大根のすき焼き風煮込み、白菜と鮭のシチュー、ブロッコリーのバーベキュー炒め、きのこの煮込みハンバーグ、ダブルねぎと豚肉のうま塩鍋…大好評！シリーズ第４弾。トースターで焼くだけレシピ。帰ってから作るかんたん小鍋。水煮・缶詰め野菜をフル活用。冷凍野菜でもっと便利に、など、役立つおまけページも充実！
もくじ情報：キャベツ；にんじん；玉ねぎ；じゃがいも；大根；白菜；ブロッコリー；ほうれん草；小松菜・チンゲン菜；トマト・ミニトマト；なす；ピーマン・パプリカ；きゅうり；えのきたけ；しいたけ；しめじ；エリンギ；マッシュルーム・まいたけ・なめこ；アスパラガス；さやいんげん・スナップえんどう；オクラ；長ねぎ・小ねぎ；かぼちゃ；さつまいも；長いも；かぶ；セロリ；ズッキーニ

倉橋　利江(クラハシ　トシエ)
レシピ作家・編集者。料理編集者として出版社に勤務し、編集長として料理ムックの発行を多数手がけ、さらに大手出版社にて料理雑誌の編集に携わったのちフリー編集者に。著書に料理レシピ本大賞・料理部門・第６回・第８回入賞の『作りおき＆帰って１０分おかず３３６』『野菜はスープとみそ汁でとればいい』などがある。ＮＨＫラジオ『武内陶子のごごカフェ』にも出演（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）