内容紹介：飲み物を飲まずに生きている人はいません。水、お茶、清涼飲料水、ジュース、コーヒー、ビールなど、誰もが１日のうちに何かしらの飲み物を口にしています。しかし、ほとんどの人は「飲み物は単に喉を潤すためのもの」「食べ物は気にするけど、飲み物は好きなものを飲めばいい」と考え、飲み物に秘められた本来のパワーに気づいていません。これは非常にもったいないことです。なぜなら、飲み物は食べ物に比べて圧倒的に身近で手軽、加えて即効性があるからです。もし、忙しいビジネスパーソンが普段の飲み物（飲み方）を変えるだけで、日々の体調を改善し、仕事のパフォーマンスを上げられるとしたら……。長年、東京農業大学で栄養学を研究してきた元内科医の著者が、医学×栄養学的に正しい飲み物の選び方とその効果を解説します。
水、お茶、ジュース、コーヒー、炭酸飲料、エナジードリンク、ビール、お酒…ｅｔｃ．普段、口にする飲み物を漠然と選んではいけない！
もくじ情報：１　仕事のパフォーマンスを上げる飲み方のルール（飲み物を漠然と選んではいけない；三度のメシより飲み物が重要な理由；飲み物が人体に与える作用・働き；飲水とオシッコの関係；飲み物の益と害；市販飲料に含まれる糖とカロリー；飲み物でコンディションを調整する方法；医薬品と食品のヒエラルキー；腐敗しやすい飲み物と長持ちする飲み物）；２　こんなとき、何を飲む？医学×栄養学的に正しい飲み物の選び方（朝、目覚めてすぐのとき；なんとなく会社に行きたくないとき；朝・昼・晩の食事をとるとき　ほか）；３　どうしても我慢できない人のための飲み物リセット術（血糖値が高いけど、甘いものが食べたい；中性脂肪が気になるけど、揚げ物が食べたい；コレステロールが気にナルけど、ステーキが食べたい　ほか）

田中　越郎(タナカ　エツロウ)
東京農業大学名誉教授。医学博士。専門は栄養学・生理学。長崎市生まれ熊本市育ち。熊本大学医学部を卒業後、三井記念病院内科、スウェーデン王立カロリンスカ研究所留学、東海大学医学部などを経て、東京農業大学栄養科学科へ。所属が農業大学という特徴を活かし、健康におよぼす食品の影響について、医学と栄養学の両面からずっと研究を続けてきた。食品と臨床医学の両方に造詣が深い数少ない栄養の専門家。授業や著書のわかりやすさには定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）