もくじ情報：１章　流れ（境界速度起因の粘性流れ；圧力起因の粘性流れ；外力起因の粘性流れ；強制対流；混相流）；２章　伝熱（伝導伝熱；非定常伝導伝熱；対流伝熱；複合伝熱；凝縮伝熱・蒸発伝熱）；３章　物質移動と拡散分離操作（静止媒体中の成分拡散―定常、非定常；対流拡散；気液間の物質移動（蒸発・凝縮・ガス吸収）；物質移動操作）；４章　装置の混合特性（石油タンクの換気―流通式混合槽；流通式混合槽の混合特性―ステップ応答とインパルス応答；多段流通式混合槽の混合特性―ステップ応答とインパルス応答；プラグフローの混合特性―ステップ応答とインパルス応答；層流管流れの混合特性―ステップ応；；層流管流れの混合特性―インパルス応答）；５章　反応工学（回分反応器（ＢＲ）；流通式槽型反応器（ＣＳＴＲ）；管型反応器（ＰＦＲ）；物質拡散と反応の複合モデル）

伊東　章(イトウ　アキラ)
１９７７年東京工業大学工学部化学工学科卒業。２０１８年東京工業大学名誉教授