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出版社名：グラフィック社
出版年月：2023年11月
ISBN：978-4-7661-3845-0
９５Ｐ　２６ｃｍ
低温オーブンの肉料理　拍子抜けするほどかんたんなのに、絶品“常備肉”
今井真実／著
 
組合員価格 税込 1,672円
(通常価格 税込 1,760円)
割引率 5%
在庫あり
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：豚肩ロース肉／１００℃／９０分「絶品焼豚」；豚肩ロース肉／１００℃／９０分「絶品ローストポーク」；豚もも肉／１００℃／９０分「レモンローストポーク」；豚バラ肉／１２０℃／９０分「絶品ベーコン」；鶏むね肉／１００℃／９０分「絶品ローストチキン」；鶏むね肉／１００℃／９０分「醤油ローストチキン」；鶏むね肉／１００℃／９０分「パプリカローストチキン」；牛もも肉／１００℃／７０分「絶品ローストビーフ」；牛もも肉／１００℃／７０分「発酵ローストビーフ」
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著者プロフィール
今井　真実(イマイ　マミ)
料理家。兵庫県神戸市出身。ｎｏｔｅでのレシピやエッセイ、Ｘ（旧Ｔｗｉｔｔｅｒ）での発信が幅広い層に共感を得る。「作った人が嬉しくなる料理を」をモットーに、雑誌、ウェブ、企業広告など、様々な媒体でレシピの制作、執筆を行う。身近な食材、意外な組み合わせなど、新しい発見を見出す個性的な料理は、何度も作りたくなる、やがて我が家の定番になると、多くの支持を受ける。また長年にわたり、料理教室を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
今井　真実(イマイ　マミ)
料理家。兵庫県神戸市出身。ｎｏｔｅでのレシピやエッセイ、Ｘ（旧Ｔｗｉｔｔｅｒ）での発信が幅広い層に共感を得る。「作った人が嬉しくなる料理を」をモットーに、雑誌、ウェブ、企業広告など、様々な媒体でレシピの制作、執筆を行う。身近な食材、意外な組み合わせなど、新しい発見を見出す個性的な料理は、何度も作りたくなる、やがて我が家の定番になると、多くの支持を受ける。また長年にわたり、料理教室を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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