生後７か月でシトリン欠損症の診断を受けた長男。悩みながら手探りで始めた離乳食からの１２年間の食事管理。今、長男はライフセービングに挑戦するほど、たくましく元気な小学６年生に成長しました。この１２年間の成長の記録と考案した数々のオリジナル・レシピをご紹介します。
もくじ情報：シトリン欠損症について；年齢別の記録（離乳食中期（７～８か月）；離乳食後期（９～１１か月）；離乳食完了期（１２～１８か月）；幼児食前期（１歳半～２歳）；幼児食後期（３歳～５歳）；学童期前期（７歳～９歳）；学童期後期（１０歳～１２歳）；体調不良時の記録）；シトリンっ子のためのレシピ集“７０”（野菜を使ったレシピ；アレンジ塩レシピ；シトリンっ子と家族の取り分けレシピ；スピード重視のレシピ；補食・おやつ；直ぐに出せる作り置きレシピ；簡単！節約！かさ増しレシピ；缶詰や総菜を使ったレシピ；魚介類を使ったレシピ；疲れた時のカロリーＵＰレシピ；食物繊維を摂れるレシピ；イベントレシピ；知っておくと便利置き換え食品レシピ）