高設栽培の収量は地床栽培より低い例が多い。一番の原因は、水管理。土壌から切り離された、狭い栽培槽での水管理が、イチゴの生育に与える影響は地床栽培の比ではない。地床栽培では多少のかん水ムラは土壌が調整してくれる。高設栽培ではそれがないので、そのまま生育のムラに。水管理の改善が、高設栽培で安定多収するための出発点。水管理の改善に加えて、環境制御技術を活用できれば収量はさらにアップ。温度や湿度、炭酸ガスなどの環境要因のモニタリングや、データの記録・保存手段は格段に進化している。生産者が自らそのデータを十分に活用するための手法、ヒントを解説。作業や環境へのイチゴの反応をできるだけ数値化して、体系的に組み立てるとともに、著者自身が６００坪のハウスで実証した結果にもとづき、作業改善を提案。
もくじ情報：第１章　親株の準備と管理（子苗を早めに多く養成するポイント；親株の選び方と準備；培養土と栽培施設の選び方と設置；肥料の選び方と肥培管理；親株の植付けとトレイの配置；病害虫は予防を重視）；第２章　採苗と育苗管理（育苗計画の立て方と苗の目標；育苗用培養土の準備；育苗用容器の準備；採苗の方法；苗の肥培管理；かん水管理とかん水方式；病害虫の防除；花芽分化促進処理の目的と失敗しない注意点；花芽分化促進処理の方法；その他の育苗管理）；第３章　定植前の準備と定植（栽培システムの選定と準備；土壌診断と施肥設計；本圃の準備；定植方法のポイント）；第４章　定植後の初期管理（培養土の水分管理；第１次腋果房の花芽分化促進と肥培管理；ハウスの被覆；株の管理；生育初期の生理障害と病害虫防除）；第５章　収穫期の管理（中休みなく収穫するためのポイント；温度管理　ほか）