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出版社名:農山漁村文化協会
出版年月:2023年12月
ISBN:978-4-540-23107-0
206P 26cm
新野菜つくりの実際 誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培 葉菜2/ホウレンソウ・シュンギク・ニラ・イタリア野菜など
川城英夫/編
組合員価格 税込
2,376
円
(通常価格 税込 2,640円)
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内容紹介・もくじなど
葉菜2はホウレンソウ・シュンギク・ニラ・イタリア野菜など17種類24作型を収録。野菜の生理・生態と栽培の基本技術を初心者にもわかりやすく丁寧に解説。ベテランにも十分活用できる濃い内容。品目・作型ごとに、栽培暦、品種、栽培のポイント、施肥、病害虫防除の方法、経営指標など豊富な図表で一目瞭然。栽植様式などの基本がわかる「この本の使い方」、各品目・作型の「品種の選び方」、新しい作型・栽培技術を追加。
もくじ情報:ホウレンソウ;シュンギク;ニラ;セルリー;パセリ;パクチー;葉ジソ;モロヘイヤ;ツルムラサキ;エンサイ(空心菜);セリ;トレビス;タルディーボ;プンタレッラ;フェンネル;ルッコラ;ルバーブ;…(
続く
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葉菜2はホウレンソウ・シュンギク・ニラ・イタリア野菜など17種類24作型を収録。野菜の生理・生態と栽培の基本技術を初心者にもわかりやすく丁寧に解説。ベテランにも十分活用できる濃い内容。品目・作型ごとに、栽培暦、品種、栽培のポイント、施肥、病害虫防除の方法、経営指標など豊富な図表で一目瞭然。栽植様式などの基本がわかる「この本の使い方」、各品目・作型の「品種の選び方」、新しい作型・栽培技術を追加。
もくじ情報:ホウレンソウ;シュンギク;ニラ;セルリー;パセリ;パクチー;葉ジソ;モロヘイヤ;ツルムラサキ;エンサイ(空心菜);セリ;トレビス;タルディーボ;プンタレッラ;フェンネル;ルッコラ;ルバーブ;付録
著者プロフィール
川城 英夫(カワシロ ヒデオ)
1954年、千葉県生まれ。東京農業大学農学部卒。千葉大学大学院園芸学研究科博士課程修了。農学博士。千葉県において試験研究、農業専門技術員、行政職に従事し、千葉県農林総合研究センター育種研究所長などを経て、2012年からJA全農耕種総合対策部主席技術主管、2023年から同部テクニカルアドバイザー。農林水産省「野菜安定供給対策研究会」専門委員、農林水産祭中央審査委員会園芸部門主査、野菜流通カット協議会生産技術検討委員など数々の役職を歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
川城 英夫(カワシロ ヒデオ)
1954年、千葉県生まれ。東京農業大学農学部卒。千葉大学大学院園芸学研究科博士課程修了。農学博士。千葉県において試験研究、農業専門技術員、行政職に従事し、千葉県農林総合研究センター育種研究所長などを経て、2012年からJA全農耕種総合対策部主席技術主管、2023年から同部テクニカルアドバイザー。農林水産省「野菜安定供給対策研究会」専門委員、農林水産祭中央審査委員会園芸部門主査、野菜流通カット協議会生産技術検討委員など数々の役職を歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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もくじ情報:ホウレンソウ;シュンギク;ニラ;セルリー;パセリ;パクチー;葉ジソ;モロヘイヤ;ツルムラサキ;エンサイ(空心菜);セリ;トレビス;タルディーボ;プンタレッラ;フェンネル;ルッコラ;ルバーブ;…(続く)
もくじ情報:ホウレンソウ;シュンギク;ニラ;セルリー;パセリ;パクチー;葉ジソ;モロヘイヤ;ツルムラサキ;エンサイ(空心菜);セリ;トレビス;タルディーボ;プンタレッラ;フェンネル;ルッコラ;ルバーブ;付録