内容紹介：１９９１年米国南部ノースカロライナ州の町ハムレットで鶏肉加工工場の火災が発生、従業員２５名が犠牲となった。火災はなぜ起き、被害が拡大したのか。より「チープ化（安価）」を追求することを迫る新自由主義経済が、労働者にとどまらず企業、そして政府までも追い込んでいく現代社会の負の連鎖を様々な史料を駆使して描き出す。
惨劇はなぜ起きたのか。１９９１年９月米国ノースカロライナ州ハムレットの食肉工場で火災が発生、逃げ遅れた従業員２５名が犠牲となった。かれらの死は果たして一工場主の責任といえるのか。新自由主義に追い詰められていく米国社会の実相を、気鋭の歴史学者があぶり出す。
もくじ情報：第１章　ハムレット；第２章　沈黙；第３章　鶏／チキン；第４章　労働；第５章　身体；第６章　規制緩和；第７章　エンディング；エピローグ

サイモン，ブライアン(サイモン，ブライアン)
１９６１年生まれ。テンプル大学歴史学科教授。アメリカ現代史の研究者である。アメリカ南部史、労働史、都市史、食に関する歴史、グローバル・ヒストリーを中心に研究を重ねている。研究、教育において数多くの賞を受賞しているばかりでなく、『ニューヨーカー』や『ワシントンポスト』などにアメリカの歴史や文化に関するコメンタリーが掲載されるなど、歴史学の視点からの発言は高い評価を受けている