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出版社名:第一出版
出版年月:2024年3月
ISBN:978-4-8041-1473-6
232P 26cm
調理師試験問題と解答 2024
日本栄養士会/編
組合員価格 税込 1,568
(通常価格 税込 1,650円)
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内容紹介・もくじなど
内容紹介:令和5年までに都道府県の調理師試験で実際に出題された問題を中心に800問以上収録。良問・頻出問題を厳選し掲載した最新版です。
受験対策に!
もくじ情報:1 公衆衛生学;2 食品学;3 栄養学;4 食品衛生学;5 調理理論;6 食文化概論
内容紹介:令和5年までに都道府県の調理師試験で実際に出題された問題を中心に800問以上収録。良問・頻出問題を厳選し掲載した最新版です。
受験対策に!
もくじ情報:1 公衆衛生学;2 食品学;3 栄養学;4 食品衛生学;5 調理理論;6 食文化概論

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