内容紹介：Ｉｎｓｔａｇｒａｍで「手軽なのにセンスよく作れる」と話題！いつも使う食材が少しの工夫でおしゃれな料理に大変身【掲載レシピ（一部抜粋）】韓国風鶏煮込みロゼチクタク鶏むね肉のガーリックオイルソース牛肉のオリエンタル炒めカリとろアボカドの唐揚げ丸ごとレタスのナムル生ハムの薬味巻き豚肉のプロヴァンス風煮込み牛肉のオリエンタル炒めエビじゃがアジアン春巻きなどなど！今日の晩酌はこれで決まり！こころもからだも満たされる、自分を甘やかす大人ミニマルなレシピ１２０を掲載！【目次】ＣＨＡＰＴＥＲ１　夕食にもなる満足おつまみＣＨＡＰＴＥＲ２　体が喜ぶ野菜のおつまみＣＨＡＰＴＥＲ３　忙しい日でも安心のパパッとおつまみＣＨＡＰＴＥＲ４　深夜に食べても罪悪感なしのヘルシーおつまみＣＨＡＰＴＥＲ５　旬の食材を使った季節のおつまみＣＨＡＰＴＥＲ６　おもてなしにもなるおしゃれレシピ
今日の晩酌はこれで決まり！大人おしゃれなミニマルおつまみ１１１。
もくじ情報：１　夕食にもなる満足おつまみ；２　体が喜ぶ野菜のおつまみ；３　忙しい日でも安心のパパッとおつまみ；４　深夜に食べても罪悪感なしのヘルシーおつまみ；５　旬の食材を使った季節のおつまみ；６　おもてなしにもなるおしゃれレシピ

えり(エリ)
Ｎａｄｉａ　Ａｒｔｉｓｔ、フードコーディネーター、ワインソムリエ。発酵料理教室「えりの食卓」主宰。「食で人生を豊かに」をテーマに、おいしさの先にある心と体の健康にもこだわったレシピの開発を手がける。無添加の調味料や発酵を意識しながらも、簡単でおいしく、時短にもなるレシピが話題を呼び、インスタグラムのフォロワー数は２８万人を超える（２０２４年２月現在）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）