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農学その他
出版社名:創森社
出版年月:2025年7月
ISBN:978-4-88340-374-5
493P 22cm
日本のワイン全歴史 ブドウ誕生とワイン造りの歩み
仲田道弘/著
組合員価格 税込
5,742
円
(通常価格 税込 6,380円)
割引率 10%
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内容紹介・もくじなど
ブドウ伝播、導入とワイン造りの生々発展。風土、気候、試練に基づくワイン造りへの道程。
もくじ情報:ブドウ・ワインGRAFFITI;第1章 ブドウの原種群をめぐって;第2章 中国のブドウとワインの歴史;第3章 日本のブドウの歴史―縄文時代~明治期;第4章 甲州ブドウはどこから来たか;第5章 日本のワインの歴史(1)―縄文時代~江戸期;第6章 日本のワインの歴史(2)―明治期~現代
ブドウ伝播、導入とワイン造りの生々発展。風土、気候、試練に基づくワイン造りへの道程。
もくじ情報:ブドウ・ワインGRAFFITI;第1章 ブドウの原種群をめぐって;第2章 中国のブドウとワインの歴史;第3章 日本のブドウの歴史―縄文時代~明治期;第4章 甲州ブドウはどこから来たか;第5章 日本のワインの歴史(1)―縄文時代~江戸期;第6章 日本のワインの歴史(2)―明治期~現代
著者プロフィール
仲田 道弘(ナカダ ミチヒロ)
1959年、山梨県北杜市生まれ。筑波大学卒業後、山梨県庁入庁。30年以上にわたりワイン産業の振興に携わり、「品質」「マーケティング」「デザイン」「ブランド」「輸出」「観光」など、山梨ワインを様々な視点から後押ししてきた。山梨県観光部長を経て、2020年から(公社)やまなし観光推進機構理事長。また、山梨県立大学特任教授、山梨大学講師(ワイン・フロンティアリーダー養成プログラム日本ワイン学)、山梨オーガニックワイン推進コンソーシアム会長、OIV(国際ブドウ・ワイン機構)登録品種協議会顧問、甲州ワイン輸出プロジェクト(KOJ)顧問も務めている(本データはこの書籍が刊行…(
続く
)
仲田 道弘(ナカダ ミチヒロ)
1959年、山梨県北杜市生まれ。筑波大学卒業後、山梨県庁入庁。30年以上にわたりワイン産業の振興に携わり、「品質」「マーケティング」「デザイン」「ブランド」「輸出」「観光」など、山梨ワインを様々な視点から後押ししてきた。山梨県観光部長を経て、2020年から(公社)やまなし観光推進機構理事長。また、山梨県立大学特任教授、山梨大学講師(ワイン・フロンティアリーダー養成プログラム日本ワイン学)、山梨オーガニックワイン推進コンソーシアム会長、OIV(国際ブドウ・ワイン機構)登録品種協議会顧問、甲州ワイン輸出プロジェクト(KOJ)顧問も務めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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もくじ情報:ブドウ・ワインGRAFFITI;第1章 ブドウの原種群をめぐって;第2章 中国のブドウとワインの歴史;第3章 日本のブドウの歴史―縄文時代~明治期;第4章 甲州ブドウはどこから来たか;第5章 日本のワインの歴史(1)―縄文時代~江戸期;第6章 日本のワインの歴史(2)―明治期~現代