内容紹介：６万人の生活習慣病を診てきた医師がたどりついた、たった一口でストレスを手放す「最高の瞑想法」。木村多江氏、久賀谷亮先生推薦！
６万人の生活習慣病を診てきた医師が教える「心」と「食事」の新法則。
もくじ情報：１章　「食事の快楽」に溺れている私たち―「食べる瞑想」とはなんなのか；２章　現代人が陥りがちな「食べすぎ」問題―過食に効果的な「食べる瞑想」；３章　心身の健康は、食事前の準備で決まる―食べる「前」のマインドフルネス；４章　食べ方を変えるだけで、人生は好転する―「食べているとき」のマインドフルネス；５章　「ごちそうさま」だけで終わらせない小さな習慣―食べた「後」のマインドフルネス；６章　“穏やかで幸せな毎日”が続く食行動―「食べる瞑想」をもっと深めるために

山下　明子(ヤマシタ　アキコ)
佐賀県生まれ。医学博士。医療法人社団如水会今村病院副院長。脳神経内科医として６万人もの生活習慣病患者を診察し、「健康づくりを指導する専門家」として多くの信頼を集める。薬ばかりに頼るのではなく、一人ひとりが主体的に健康になれるよう、Ｗｅｌｌ‐ｂｅｉｎｇ、マインドフルネス、栄養、運動、睡眠、脱依存、習慣化を組み合わせた多角的なアプローチを提唱。人々が健康づくりを楽しむ社会を目指し、２０１６年に株式会社マインドフルヘルスを設立。２０１９年には米国でマインドフルネスをベースにした食事療法「ＭＢ－ＥＡＴ」を学び、その知見を健康指導に活かしてきた。現在は、一般の方や医療従事者向けの講演会を積極的に行っており、自身のＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「マインドフル睡眠チャンネル」は登録者数１１万人を誇る。日本人間ドック学会専門医、日本抗加齢医学会専門医など、専門資格も多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）