内容紹介：韓国人オッパ　セミさん（黄海宗さん）のレシピ本第二弾！今回は、ソウルやプサンのお店や屋台で話題のメニューや、韓国の四季の人気メニューを８０品以上紹介します。もちろん今回も「いわしエキス」「サムジャン」など、手に入れるのが難しい食材や調味料は必要なし！手に入りやすい代用品で作ることができます。「本場のおいしさ」が家で楽しめて、旅行気分や韓国の暮らしも楽しめる１冊になっています。
難しい調味料はなくても大丈夫！韓国の四季の料理やソウル、プサンの人気メニューが計８８品。
もくじ情報：１　韓国の市場やお店で人気の味（ソウルでおなじみの市場や食堂の味；プサンの愛されご当地料理　ほか）；２　春夏秋冬のうちごはん（芽吹きを味わう春の料理；暑さをのりきる夏の料理　ほか）；３　一品で大満足！ご飯・麺・スープ（豚バラキンパ；カルビタン　ほか）；４　あと一品！を助ける　小さなおかずとつまみ（ご飯が進む定番の常備菜；セミが偏愛する６品でまずは一杯！　ほか）；５　素朴でかわいい韓国おやつ（薬菓；ねじりドーナッツ　ほか）

韓国人オッパ　セミ(カンコクジンオッパセミ)
韓国・順天（スンチョン）市出身。韓国の調理師免許である「韓食調理技能士」の資格を取得。日本人妻と共に、ＳＮＳで簡単に作れる本格韓国料理のレシピを配信中。月１で韓国料理のお店を営業するほか、料理教室、キムチの通信販売なども行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）