世界と日本のいろいろな焼そば＆麺料理をぜ～んぶマルちゃん焼きそばで作るレシピＢＯＯＫ。
もくじ情報：第１章　世界の焼きそばと麺料理をマルちゃんで作る（炒麺／屋台風台湾焼そば［台湾］；炒米粉／台湾風焼ビーフン［台湾］；韓国風海鮮ジャージャー麺［韓国］　ほか）；第２章　世界の名物料理をマルちゃんで焼そばにアレンジ（ビビンバ焼そば［韓国］；焼そばチヂミ［韓国］；芙蓉蟹／かに玉焼そば［中国］；焼そばワイワイサデコ［ネパール］；キーマカレー焼そば［インド］；Ｐｉｚｚａ　Ｍａｒｇｈｅｒｉｔａ／焼そばピザマルゲリータ［イタリア］；Ｃｏｂｂ　Ｓａｌａｄ／焼そばコブサラダ［アメリカ］／Ｔａｃｏ／タコス焼きそば［メキシコ］；天茶／天ぷら茶漬け焼そば［日本］；東洋水産社員さん考案レシピ２　ビーフストロガノフ風焼そば［ロシア］）；第３章　日本のご当地焼そばとご当地麺をマルちゃんで作る（黒石つゆ焼そば風［青森］；横手やきそば風［秋田］；仙台麻婆焼そば風［宮城］　ほか）

小松　友子(コマツ　ユウコ)
料理研究家。慶應義塾大学卒。一般企業勤務を経て、誰でも気軽に実践できるサステナブル料理を中心とした料理教室「手作りキッチン工房Ｂｏｎｈｅｕｒ（ボヌール）」を主宰。ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバーや料理王国オフィシャル料理家をはじめとする企業などのアンバサダーも数多く務め、大手スーパー、食品メーカーなどへのレシピ提供やテレビ番組出演も多数。２０２０年からはＹｏｕｔｕｂｅチャンネルも運営。２０２５年９月末現在登録者数２７万人。「Ｂｏｎちゃん先生」として多くの人から親しまれている