内容紹介：日本人初の中医学の最高権威団体「世界中医薬学会連合会」の理事に就任し、薬膳料理教室の講師も務める著者が、薬膳の基本や効能から、簡単に作れる“効いて美味しい薬膳レシピ１００”を１冊にまとめました。お茶、スープ、おかゆなど薬膳の基本レシピから季節の料理、薬膳スイーツまでたっぷり１００を紹介。薬膳はじめましての方にも安心して取り組んでいただけるよう、調理法の手順を写真付きで紹介したり、食材の扱い方をイラストで紹介しています。また、スーパーで買える食材が中心ですので、どなたでも気軽にお試しいただけます。
女性の不調に対処する１００の薬膳レシピ！基本のきほんの調理からちょい足し薬膳、季節別、不調別のレシピまで。食材別、症状別でレシピが探せる！マイナス１４才肌「薬膳ビューティ」生みの親の“はじめまして”の薬膳本決定版。
もくじ情報：季節のカレンダー；１章　薬膳はじめまして（薬膳とは、家庭でできる「食べる養生」；薬膳の目的は、「陰陽」のバランスを整えること；陰陽のバランスは「五臓」のはたらきが大事　ほか）；２章　薬膳の基本レシピと作り方（お茶；お粥；スープ　ほか）；３章　季節と不調別の薬膳レシピ（季節の薬膳レシピ；不調別の薬膳レシピ；気血水のチェックリストでわかる６タイプの体質診断）

谷口　ももよ(タニグチ　モモヨ)
国際中医師。薬膳料理研究家。薬膳料理教室「Ｓａｌｏｎ　ｄｅ　Ｍａｍａｎ」主宰。１５年以上の講師活動で累計２万人以上に薬膳を伝える。東洋美食薬膳協会代表理事および日本豆腐マイスター協会理事。２０２３年１２月に中医学の最高権威団体「世界中医薬学会連合会」に日本人女性初の理事に就任。「健康は日々の食卓から」と「美食同源」をテーマに、身近な食材で作る簡単で美味しい薬膳レシピをこれまで１０００以上を提案。薬膳料理教室から全国での薬膳資格の普及、企業やレストランでの薬膳商品開発、講演会、メディア出演などを通じ、日本の風土、日本人の体質に合った身近な薬膳料理の普及に努める。おもな著著に、グルマン世界料理本大賞を受賞した「身近な１０の食材で始める薬膳ビューティレシピ」（講談社）など（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）