サービス・マネジメントの現代の“スタンダード”を学ぶ。
もくじ情報：第１部　サービス経営の基礎（サービスの経済的役割と特性：Ａｐｐｌｅ　Ｓｔｏｒｅ；サービスの特性を生かした価値創造：星のや軽井沢；サービス・プロセスの基本：くら寿司；サービス戦略：スカイマーク；新しいサービスの開発：ｃｈｏｃｏＺＡＰ）；第２部　サービスの運営と管理（サービス・エンカウンター：ミルボン；支援施設とプロセスフロー：ブルーボトルコーヒー；サービス品質と顧客満足度：無印良品；カスタマー・データ・ドリブン経営：三越伊勢丹；サービススケープ：三鷹の森ジブリ美術館）；第３部　サービス経営の進化と未来（キャパシティと需要の管理：ＵＳＪ；サービス・サプライ・リレーションシップ：トライアル；サービタイゼーション：ダイキン工業；デジタル変革とサービス：Ｆｏｒｔｎｉｔｅ）

松尾　博文(マツオ　ヒロフミ)
東京国際大学副学長・国際戦略先端技術研究所所長・教授、神戸大学名誉教授（Ｐｈ．Ｄ．（Ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ））。１９８４年、マサチューセッツ工科大学オペレーションズリサーチセンター博士課程修了。テキサス大学オースチン校教授、神戸大学教授などを経て、２０２１年より現職。サプライチェーン・マネジメント等についての海外学術研究論文多数