ＴＶやネット、ＳＮＳで伝えられる際に情報が省略・改変されるパターンとは？ＴＶやネット・ＳＮＳから情報を受け取る際に働いてしまう私たちの脳のクセとは？怪しい食・健康情報にまどわされないために。「人生１００年時代」、最後まで充実した人生を歩むために知っておくべき、健康情報の“伝えられ方”と“受け取り方”を詳しく解説。
もくじ情報：第１部　食・健康情報の伝えられ方（食・健康情報はどのように省略・改変されているの？；そんなに簡単に健康になれるの？：第１領域「条件省略型」；一口も食べてはダメなの？：第２領域「ゼロリスク信仰型」；知らず知らずのうちに信じてしまってないですか？：第３領域「拡大解釈／論理飛躍型」１；それ本当に危険な食べ物ですか？：第４領域「拡大解釈／論理飛躍型」２；省略・改変された食・健康情報をどのように見抜いたらよいの？）；第２部　食・健康情報の受け取り方（私たちは食・健康情報をどのように受け取っているの？；なぜＴＶやネット・ＳＮＳの情報を簡単に受け入れてしまうの？；なぜ一度信じた情報を疑えなくなるの？；私たちは脳のクセから逃れられるの？）

寺田　新(テラダ　シン)
東京大学大学院総合文化研究科教授。博士（人間科学）。２００３年、早稲田大学大学院人間科学研究科博士後期課程修了。日本学術振興会特別研究員、ワシントン大学医学部応用生理学教室ポスドク研究員、三共株式会社（第一三共株式会社）研究員、早稲田大学先端科学健康医療融合研究機構講師、日清オイリオグループ株式会社中央研究所主管、東京大学大学院総合文化研究科准教授を経て２０２３年より現職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）