みんなが知っているあの人気チェーン店の料理はどんな人がつくっているの？どのようにしてつくっているの？そして、お店のなかにはどんなくふうがあるの？そんなお店のヒミツを大たんけん！この本では、回転ずしチェーンの「スシロー」のヒミツをさぐります。
もくじ情報：回転ずしのお店にきたよ！；お店のなかを見てみよう！（まちあいスペース；カウンター席　ほか）；どんなメニューが人気なの？（小学生に人気のすしネタ；すしネタのいろいろ　ほか）；お店のなかでは、どんなお仕事をしているの？（ホールスタッフのふくそう；キッチンスタッフのふくそう　ほか）；料理はどうやってできるの？（みなと（漁港）；加工場　ほか）