遅く帰ってきてもすぐ出来ごはん５２品。うれしいお鍋とせいろのＷレシピ集。
もくじ情報：同じ食材で鍋ｖｓ．せいろ（豆腐で；鶏肉で；豚しゃぶしゃぶ肉で；ぶりで）；１章　わが家のお鍋（わが家のお鍋はこんなスタイル；お鍋についてＱ＆Ａ；くり返し作る鍋；定番の鍋；簡単旨みだしの鍋；からだにやさしい温活鍋）；２章　せいろで蒸し上手（せいろについてＱ＆Ａ；シンプル調理ならせいろ；定番のせいろ；せいろ鍋の二段調理；和食を楽しむせいろ；おやつとせいろ；お鍋とせいろ　シンプルクッキングの頼れる味方）

こてら　みや(コテラ　ミヤ)
フードコーディネーター・料理家。京都・祇園生まれ。子どもの頃より京料理やおばんざいに接して育つ。実家は西洋骨董店を営み、器やグラスをこよなく愛す。レシピ制作からスタイリングまで、食の総合コーディネーターとして活躍中。ＣＢＣテレビ「キユーピー３分クッキング」講師を２０１８年から担当（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）