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本 > 理学 > 家政学 > 食品学
出版社名：建帛社
出版年月：1981年8月
ISBN：978-4-7679-6028-9
４５９Ｐ　２２ｃｍ
食品工学
Ｊ．Ｇ．Ｂｒｅｎｎａｎ／〔ほか〕著　辻薦／監訳　上原陵一／監訳
 
組合員価格 税込 4,455円
(通常価格 税込 4,950円)
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