内容紹介：≪特集≫　簡単だけど絶品な焼き菓子レシピ マフィンやスコーン、キャロットケーキにブラウニー、アメリカンスタイルの大判クッキーなど、ラフな焼き菓子が人気です。ベイクショップはもちろん、カフェやコーヒーショップ、ベーカリーでも、今ではマストアイテムに。カジュアルで親しみやすという商品特性もありますが、つくり方がシンプルで、ポイントさえ押さえれば、小さな厨房でも、お菓子づくり初心者でも、おいしくつくれるというのも注目される理由でしょう。次号では、人気店の焼き菓子を徹底取材。簡単だけど絶品な焼き菓子レシピを紹介します。