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本 > 人文 > 歴史 > 考古学（日本）
出版社名：雄山閣出版
出版年月：1997年3月
ISBN：978-4-639-00709-8
１７３Ｐ　図版２８Ｐ　２６ｃｍ
弥生文化の研究　２/生業/弥生文化の研究　　　第２巻
金関恕／編集　佐原真／編集
 
組合員価格 税込 3,366円
(通常価格 税込 3,740円)
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内容紹介・もくじなど
農耕生活と食文化の実態。弥生文化は稲作に基礎をおく農耕文化である。高度の潅漑施設を設けての水田・畑作経営を中心にしながら、縄紋時代以来の採集・狩漁活動によっても食料を求めた弥生人の食文化を復原。
もくじ情報：１　総論；２　田畑の営み；３　貯蔵と調理；４　食用植物；５　イネの自然科学的調査法；６　狩・漁・製塩
農耕生活と食文化の実態。弥生文化は稲作に基礎をおく農耕文化である。高度の潅漑施設を設けての水田・畑作経営を中心にしながら、縄紋時代以来の採集・狩漁活動によっても食料を求めた弥生人の食文化を復原。
もくじ情報：１　総論；２　田畑の営み；３　貯蔵と調理；４　食用植物；５　イネの自然科学的調査法；６　狩・漁・製塩

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