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出版社名：素朴社
出版年月：2001年5月
ISBN：978-4-915513-58-9
９４Ｐ　２１ｃｍ
子どもが喜ぶお酢すめ料理　お母さん応援レシピ/ＳＥＲＩＥＳ食彩生活
藤野嘉子／著　赤堀博美／著
 
組合員価格 税込 1,287円
(通常価格 税込 1,430円)
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酸っぱいから子どもが嫌うという先入観を取り払う、お酢活用のアイデアレシピ集。お母さんが喜ぶ１冊。
酸っぱいから子どもが嫌うという先入観を取り払う、お酢活用のアイデアレシピ集。お母さんが喜ぶ１冊。
内容紹介・もくじなど
もくじ情報：お酢が決め手のおかず（鶏のさっぱり煮；いわしの梅酢煮　ほか）；子どもも大人も大喜びのお寿司＆丼（雛祭り寿司；変わり中華丼　ほか）；ちょっと一品の小鉢料理＆スープ（プチトマトの甘酢；きゅうりのピクルス　ほか）；好き嫌いも吹っ飛ぶサラダ＆マリネ（アスパラ・レンコン・かぼちゃの揚げマリネ；ポークソテーキャベツのサラダ　ほか）；さっぱり、ヘルシーデザート（マンゴーのサワームース；シナモンアップルサワー風味　ほか）
もくじ情報：お酢が決め手のおかず（鶏のさっぱり煮；いわしの梅酢煮　ほか）；子どもも大人も大喜びのお寿司＆丼（雛祭り寿司；変わり中華丼　ほか）；ちょっと一品の小鉢料理＆スープ（プチトマトの甘酢；きゅうりのピクルス　ほか）；好き嫌いも吹っ飛ぶサラダ＆マリネ（アスパラ・レンコン・かぼちゃの揚げマリネ；ポークソテーキャベツのサラダ　ほか）；さっぱり、ヘルシーデザート（マンゴーのサワームース；シナモンアップルサワー風味　ほか）
著者プロフィール
藤野　嘉子(フジノ　ヨシコ)
学習院女子高等科卒業後、香川栄養学校で製菓・製パンを学ぶ。専門家に師事し家庭料理や懐石料理の本格的な指導を受け、結婚後独立。現在はテレビや雑誌等で現代のライフスタイルに合わせた料理の提案を行なっている
藤野　嘉子(フジノ　ヨシコ)
学習院女子高等科卒業後、香川栄養学校で製菓・製パンを学ぶ。専門家に師事し家庭料理や懐石料理の本格的な指導を受け、結婚後独立。現在はテレビや雑誌等で現代のライフスタイルに合わせた料理の提案を行なっている

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