日本人の六人に一人は「酒乱」？「酒乱」遺伝子を持っていて、かつ「下戸」遺伝子を持っていない人、それが酒乱になるための必要条件である。この条件には、なんと日本人の六分の一が該当する。自分の「酒乱」が実は遺伝子のせいであると知ったら？「酒豪」も遺伝子のおかげだと分かったら？本書は、アルコールが細胞や脳にもたらす「酔い」や、「酒乱」のメカニズムを最新の研究をもとに科学的に解説。
もくじ情報：１　あなたのアルコール依存度は？；２　エタノールの吸収と代謝；３　細胞レベルでの酩酊；４　大脳レベルでの酩酊；５　酒を好む遺伝子；６　アルコール依存症；７　酒乱―その大脳生理学的解釈；８　アルコールの脳への毒性；９　男と女ではどちらが酒に強いか；１０　酒と社会；１１　上手な酒の楽しみ方

真先　敏弘(マサキ　トシヒロ)
１９６１（昭和３６）年兵庫県生まれ。東京大学医学部医学科卒業。同大医学部神経内科、国立精神・神経センター神経研究所、虎の門病院、防衛医科大を経て、国立療養所久里浜病院神経内科医長。現在、ニューヨーク、ロックフェラー大学に研究留学中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）