乳がん治療中の人、そして再発予防を考えている人に向けた、薬膳レシピ集。おいしく楽しく食事をすることは、生きる力につながる。

乳がんになた人も、乳がんを予防したい人も。ヘルシーメニュー５０品。
もくじ情報：第１部　乳がんの人のための料理（治療中の人のための料理；体に熱がこもっているとき；体に力をつけたいとき）；予防・再発予防のための料理（きほんの料理術８カ条；野菜をたっぷり食べるためのレシピ；大豆を使ったレシピ；魚を使ったレシピ；おいしくつくって、楽しく食べるパーティーのためのレシピ；センチュリーハイアット東京総料理長・山岡洋さんからのメッセージ）；第２部　乳がんとともに生きるための食事・栄養（治療法や症状に合わせて上手に食を選ぶ；乳がんの発症を予防するために；再発といわれたときの食事・栄養；おいしく楽しく合理的に食べてヘルシーに）

福田　護(フクダ　マモル)
聖マリアンナ医科大学外科学（乳腺・内分泌外科）教授、聖マリアンナ医科大学病院乳腺・内分泌外科部長。乳がんとニュートリション研究会代表。１９４３年生まれ、富山県出身。金沢大学医学部卒。国立がんセンター、米国のスローン・ケタリングがんセンター、バージニア大学、聖マリアンナ医科大学などでの研修・研究を経て、２００２年より現職。日本乳癌検診学会副理事長、日本乳癌学会理事ほか