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出版社名：幸書房
出版年月：2007年11月
ISBN：978-4-7821-0309-8
１８６Ｐ　２６ｃｍ
ノロウイルス現場対策　その感染症と食中毒　つけない・うつさない・持ち込まない/つけない・うつさない・持ち込まない
丸山務／監修　井上栄／著　西尾治／著　中村明子／著　相楽裕子／著　古田太郎／著
 
組合員価格 税込 2,475円
(通常価格 税込 2,750円)
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内容紹介・もくじなど
内容紹介：初版の内容を新しくすると共にノロウイルスの基礎と臨床を加え，手洗いと汚物処理のDVDを付けた。
衛生的な手洗い、適切な汚物処理。ＤＶＤ付き。
もくじ情報：１　ノロウイルスとは何者か；２　ノロウイルスの知識と感染予防；３　事例から学ぶノロウイルス対策；４　臨床医からみたノロウイルス感染症；５　ウイルスの消毒と手洗い；Ｑ＆Ａ
内容紹介：初版の内容を新しくすると共にノロウイルスの基礎と臨床を加え，手洗いと汚物処理のDVDを付けた。
衛生的な手洗い、適切な汚物処理。ＤＶＤ付き。
もくじ情報：１　ノロウイルスとは何者か；２　ノロウイルスの知識と感染予防；３　事例から学ぶノロウイルス対策；４　臨床医からみたノロウイルス感染症；５　ウイルスの消毒と手洗い；Ｑ＆Ａ
著者プロフィール
丸山　務(マルヤマ　ツトム)
（社）日本食品衛生協会技術顧問。帯広畜産大学獣医学科を卒業し、東京都立衛生研究所に就職。国立公衆衛生院衛生獣医学部長、麻布大学教授を経て現職。専門は食品が関わる微生物、特に低温で増殖する細菌の病原性や疫学の研究。食品衛生の専門家の立場から食中毒予防や食品の安全管理の知識・技術の教育、普及活動を続けている
丸山　務(マルヤマ　ツトム)
（社）日本食品衛生協会技術顧問。帯広畜産大学獣医学科を卒業し、東京都立衛生研究所に就職。国立公衆衛生院衛生獣医学部長、麻布大学教授を経て現職。専門は食品が関わる微生物、特に低温で増殖する細菌の病原性や疫学の研究。食品衛生の専門家の立場から食中毒予防や食品の安全管理の知識・技術の教育、普及活動を続けている

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