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本 > 趣味 > 釣り > 釣り魚料理
出版社名：舵社
出版年月：2011年1月
ISBN：978-4-8072-5125-4
１６７Ｐ　２６ｃｍ
石川皓章の旬の魚で作る郷土・漁師料理＆酒肴　誰でも作れる８８のレシピ
石川皓章／著
 
組合員価格 税込 1,881円
(通常価格 税込 2,090円)
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内容紹介・もくじなど
誰でも作れる８８にレシピ。
もくじ情報：アカムツ；アジ；アナゴ；アマダイ；アラ；アンコウ；イカ（スルメイカ）；イカ（ケンサキイカ）；イサキ；イシモチ〔ほか〕
誰でも作れる８８にレシピ。
もくじ情報：アカムツ；アジ；アナゴ；アマダイ；アラ；アンコウ；イカ（スルメイカ）；イカ（ケンサキイカ）；イサキ；イシモチ〔ほか〕
著者プロフィール
石川　皓章(イシカワ　ヒロアキ)
釣り師にして料理家、写真家。料理歴４０年。旬の魚を使った郷土料理の探求をライフワークとし、時間を見つけては美味な料理を求めて日本全国に足を運ぶ。釣り歴は７０年以上。釣り雑誌の連載ほか著書多数。つり情報ＡＰＣ、ＤＵＥＬアドバイザー（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
石川　皓章(イシカワ　ヒロアキ)
釣り師にして料理家、写真家。料理歴４０年。旬の魚を使った郷土料理の探求をライフワークとし、時間を見つけては美味な料理を求めて日本全国に足を運ぶ。釣り歴は７０年以上。釣り雑誌の連載ほか著書多数。つり情報ＡＰＣ、ＤＵＥＬアドバイザー（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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