スポーツ栄養補助食品ブランド「ザバス」が、ジュニア・ユースのアスリートに行っている栄養サポートの内容を、ジュニア選手たちの保護者や指導者向けにまとめた１冊。子どもたちの食事に悩む母親のために、ユースチームの選手が食べている献立も紹介する。/スポーツ栄養補助食品ブランド「ザバス」が、ジュニア・ユースのアスリートに行っている栄養サポートの内容をまとめた１冊。

もくじ情報：１章　基礎編　栄養・食事の基本とカラダの関係を知ろう（カラダは食べた物からつくられる；スポーツジュニアはたくさんの栄養が必要　ほか）；２章　応用編　目的別、食事の選び方をマスターしよう（コンビニ＆外食活用テクニック；試合に備えて食事を１主食＋４果物中心に切り替えよう　ほか）；３章　実践編　鹿島アントラーズユースの寮ごはん（みんなで一緒に強くなりました「栄養フルコース型」の食事を実践；１週間分の寮ごはんメニューとレシピ　ほか）；４章　復習編　栄養ドリルみんなで一緒に考えよう（人のカラダと食物の関係；主食からエネルギー補給　ほか）

柴田　麗(シバタ　ウララ)
ザバススポーツ＆ニュートリション・ラボ所属。管理栄養士、健康運動指導士。筑波大学大学院体育研究科スポーツ健康科学科修士課程修了。入社後取り組んだ、プロサッカーチームの下部組織に対する栄養サポートでは、「２００７年度地域に根ざした食育コンクール」の優秀賞農林水産省消費・安全局長賞を受賞。現在はプロやジュニアのサッカーチーム、自転車チームをはじめ、ライフセービング、ゴルフの選手などの栄養サポートを担当している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）