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出版社名：白水社
出版年月：2015年1月
ISBN：978-4-560-08404-5
２８１，５Ｐ　２０ｃｍ

マット・クレイマー、ワインを語る

マット・クレイマー／著　阿部秀司／訳

組合員価格税込 2,574円
(通常価格税込 2,860円)
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内容紹介・もくじなど

試飲論、古酒と収集、ボルドー、カリフォルニア、ワインと言葉、テロワール…話題満載、機略縦横のクレイマー・ワールド！自選コラム集。
もくじ情報：二枚のレンズを通して視る―ヨーロッパの眼、アメリカの眼；試飲論；古酒、収集、その他の酔狂；ワインと女（男もね）；心に浮かぶよしなしごと；フランスを愛す―ただしボルドーには醒めた眼で；高飛び、イタリアへ；夢のカリフォルニア；水晶玉を覗く；ワインの小咄；ワインと言葉；その場所らしさということ

著者プロフィール

クレイマー，マット(クレイマー，マット)
１９７６年以来、料理およびワインライターとして活躍

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