もくじ情報：序章　本書の課題と構成；第１章　青果物流通における産地集荷市場；第２章　茨城県西地域における産地集荷市場の性格変化；第３章　埼玉県深谷市等におけるねぎ市場の存在形態；第４章　群馬県中・東毛地域の消費地市場等による県外搬出；終章　青果物流通における産地集荷市場の機能と存在意義

木村　彰利(キムラ　アキトシ)
（一社）農協流通研究所主幹研究員。１９６５年７月大阪市東淀川区に生まれる。１９９０年３月信州大学農学部園芸農学科卒業。１９９０年４月～１９９９年１０月長野県職員（農業改良普及員）、宇都宮大学大学院農学研究科（修士課程）、（社）食品需給研究センター（研究員）、大阪府立大学大学院農学研究科（博士課程）、黒瀬町職員（町史編さん専門員）等を経て、１９９９年１１月～現職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）