生まれて初めて食べたチーズ、向田邦子との美味談義、海軍時代の食事話など、多彩な料理と交友を綴る、自叙伝的食随筆。〈巻末対談〉阿川佐和子〈解説〉奥本大三郎

生涯最初のチーズの味、向田邦子との美味談義、海軍時代の仲間との旨いものの縁、文士たち贔屓の老舗の鰻、食堂車の思い出…、記憶の中の多彩な料理と交友を綴る、自叙伝的食随筆。巻末に、阿川佐和子との父娘対談「父さんはきっとおいしい」を収録。第五三回読売文学賞（随筆・紀行賞）受賞作。
もくじ情報：光の味・カレーの味；ひじきの二度めし；牛の尾のシチュー；ビール雑話；チーズの思い出；鰻；船の食事；まむし紀行；サンドイッチ；ハワイの美味；かいぐん；弁当恋しや；土筆づくし；ブルネイ料理；鯛の潮汁；鮎；卵料理さまざま；茸；福沢諭吉と鰹節；ビフテキとカツレツ；物くるる友；鮨とキャビアの物語；味の素；蟹狂乱；食堂車の思ひ出；甘味談義；置土産；対談　父さんはきっとおいしい（阿川弘之×阿川佐和子）

阿川　弘之(アガワ　ヒロユキ)
１９２０年（大正９）広島市に生まれる。４２年（昭和１７）９月、東京帝国大学文学部国文科を繰り上げ卒業。兵科予備学生として海軍に入隊し、海軍大尉として中国の漢口にて終戦を迎えた。４６年復員。小説家、評論家。主な作品に『春の城』（読売文学賞）、『山本五十六』（新潮社文学賞）、『井上成美』（日本文学大賞）、『志賀直哉』（毎日出版文化賞、野間文芸賞）、『食味風々録』（読売文学賞）など。７８年、第三五回日本芸術院賞恩賜賞受賞。９３年、文化功労者に顕彰される（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）