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本 > 理学 > 家政学 > 栄養学
出版社名：建帛社
出版年月：2016年4月
ISBN：978-4-7679-0571-6
１３９Ｐ　２６ｃｍ
ステップアップ臨地・校外実習
長谷川輝美／編著　永井徹／編著　植松節子／〔ほか〕共著
 
組合員価格 税込 2,277円
(通常価格 税込 2,530円)
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内容紹介・もくじなど
内容紹介：管理栄養士・栄養士養成課程における「臨地・校外実習」テキスト。日本栄養士会と全国栄養士養成施設協会による臨地・校外実習の手引書が改訂されたのを受けて，学生向けの実習書としてまとめた。実習の心構えのほか，導入教育の項を設けた第1部総論と，第2部の各論からなる。
もくじ情報：第１部　総論（基本的事項；臨地・校外実習オリエンテーション；導入教育）；第２部　各論（科目別臨地実習および校外実習の考え方；実習施設別臨地実習および校外実習）
内容紹介：管理栄養士・栄養士養成課程における「臨地・校外実習」テキスト。日本栄養士会と全国栄養士養成施設協会による臨地・校外実習の手引書が改訂されたのを受けて，学生向けの実習書としてまとめた。実習の心構えのほか，導入教育の項を設けた第1部総論と，第2部の各論からなる。
もくじ情報：第１部　総論（基本的事項；臨地・校外実習オリエンテーション；導入教育）；第２部　各論（科目別臨地実習および校外実習の考え方；実習施設別臨地実習および校外実習）
著者プロフィール
長谷川　輝美(ハセガワ　テルミ)
鎌倉女子大学家政学部准教授
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鎌倉女子大学家政学部准教授

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