エルメス家の食卓から、すべての食いしん坊に捧ぐ。子どもたちにも、大人たちにも、優雅な美食家にも、スノッブな健啖家にも贈りたいテーブルマナーの書。正しい礼儀作法は社会の中で人を魅了し、惹きつける力になります。

デュマ，フィリップ(デュマ，フィリップ)
１９４０年、ナチスによるフランス占領下の疎開地で、エルメス家の別荘があったコートダジュールのカンヌに生まれる。戦後すぐにパリに戻り、幼年期からパリで教育を受けるが、デッサンにおける描写力は画家バルテュスにも認められる。パリ国立美術学校（エコル・デ・ボザール）を卒業。またその生まれに忠実に、馬術の名手で、ルイ１５世により設立された名門ソミュール国立乗馬学校でカドル・ノワール級の乗馬技術を習得する。１９７６年に、絵と文をひとりで書く童話作家として、子どものための最初の絵本「ローラの冒険シリーズ」を発表