内容紹介：つるつるうどんとスムージーのひんやりセットや、お日さまとろけるピザトーストランチなど、子どもにも簡単に作れて、栄養のバランスがしっかりした、かわいくておいしい夏のカフェご飯のレシピを紹介する。料理の基本も収録。つるつるうどんとスムージーのひんやりセットや、お日さまとろけるピザトーストランチなど、子どもにも簡単に作れて、栄養のバランスがしっかりした、かわいくておいしい夏のカフェご飯のレシピを紹介する。料理の基本も収録。
もくじ情報：楽しい食事のマナー；調理道具を用意しよう；夏野菜の栄養がいっぱいスタミナランチ；つるつるうどんとスムージーのひんやりセット；フワフワお好み焼きにさっぱり野菜の夏祭りトレー！；香ばしコーンと夏野菜のヘルシーご膳；気分は沖縄チャンプループレート；お日さまとろけるピザトーストランチ；真夏のスパイシーカレーデリ；三色食品群と６つの基礎食品；五大栄養素

しらいし　やすこ(シライシ　ヤスコ)
フードコーディネーター養成学校卒業後、料理家のアシスタントを経て、独立。広告や書籍、雑誌、ＷＥＢなどの撮影を中心に、料理・レシピ制作およびスタイリングを手がけている。２０１２年より小澤綾乃とのユニットｄｉｓｈｗｉｓｈとして活動。企業広告撮影から、家庭的なレシピまで幅広く手がける