スキレット、ダッチオーヴン、グリドル！ＬＯＤＧＥのキャストアイアンで作る料理には、アメリカの歴史と家族の物語が詰まっています。レシピ数１５２品！創業者ジョセフ・ロッジとその家族やゆかりの人々、ＬＯＤＧＥを愛するシェフや料理編集者たちのレシピ集。各地で代々受け継がれてきたアメリカの家庭の味が、家族のエピソードとともに楽しめます。
もくじ情報：ロッジ‐ケラーマン家のお気に入り；朝食；スープとサンドイッチ；鶏料理；肉料理；魚介料理；サイドディッシュ；パン；デザート；キャストアイアン鍋のお手入れ；計量換算表