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出版社名：共立出版
出版年月：2017年4月
ISBN：978-4-320-04452-4
３６１Ｐ　２６ｃｍ
資源天然物化学
秋久俊博／編集　小池一男／編集
 
組合員価格 税込 3,663円
(通常価格 税込 4,070円)
割引率 10%
在庫あり
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：序論―資源天然物化学の役割；抽出、分離および精製；構造決定；立体化学；生合成；糖質（炭水化物）；脂質；テルペノイド；ステロイド；芳香族化合物；アミノ酸とペプチド；アルカロイド；生物活性物質；抗性物質；生物間相互作用物質；食品の機能性成分；植物精油（エッセンシャルオイル）と香料
もくじ情報：序論―資源天然物化学の役割；抽出、分離および精製；構造決定；立体化学；生合成；糖質（炭水化物）；脂質；テルペノイド；ステロイド；芳香族化合物；アミノ酸とペプチド；アルカロイド；生物活性物質；抗性物質；生物間相互作用物質；食品の機能性成分；植物精油（エッセンシャルオイル）と香料
 
 
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