日々、何気なく使っているオイルですが、その種類や使い方によって、健康にいい成分がとれることも、健康に悪影響を及ぼすこともあります。本書では、オイルソムリエの資格を持つ、元・宝塚歌劇団娘役トップの白城あやかが、おススメ料理用オイル１１種、美容オイル２種、アロマオイルを取り上げ、その機能性を生かす”正しい”使い方を伝授。今日からできる、暮らしのなかのオイル使いが満載です。１０年後も、２０年後も、ずっとずっと元気でいたいから、自分のために、家族のためにカラダに効く４３レシピと美肌＆快調のアイディアをご紹介します。

オイルソムリエ・白城あやかが本当に実践しているカラダにいいオイル使いのコツがいっぱい！カラダに効く４３レシピと美肌＆快調のアイディア。
もくじ情報：１　食べるオイル編　簡単でおいしい健康レシピ（炒める、揚げる、煮る…加熱ＯＫのオイルで；ちょっと熱を加えて立ちのぼる香りも楽しむ１００℃前後で使いたいオイルで；香りのよいオイルで極上“だけ”レシピ；必ず生で使いたい加熱ＮＧのオイルで；マヨネーズ＆ドレッシングは手作りで　ほか）；２　美容＆アロマオイル編　しっとり美肌と暮らしのなかの楽しみ方（ホホバオイルの使い方；＊アロマオイルの使い方）；教えて、オイルソムリエの白城あやかさん！私たちのギモン

白城　あやか(シラキ　アヤカ)
オイルソムリエ。宝塚歌劇団で星組トップ娘役を務めたあと、１９９７年に退団。タレントの中山秀征と結婚し、４人の子育てをしている。２０１７年２月、一般社団法人日本オイル美容協会認定「オイルソムリエ」を取得（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）