ようこそ！
マイページ
サイトトップ   eフレンズトップ
本 > 生活 > 家庭料理 > お菓子
出版社名：文化学園文化出版局
出版年月：2018年6月
ISBN：978-4-579-21333-7
７９Ｐ　２６ｃｍ
生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート
吉川文子／著
 
組合員価格 税込 1,485円
(通常価格 税込 1,650円)
割引率 10%
お取り寄せ
お届け日未定
※ご注文が集中した場合、お届けが遅れる場合がございます。
アイス作りに欠かせなかった生クリームとアイスクリームメーカーを使わない画期的なレシピを紹介。アイスクリーム、シャーベット、ジェラート、フローズンヨーグルト、グラニテの５３種類。
アイス作りに欠かせなかった生クリームとアイスクリームメーカーを使わない画期的なレシピを紹介。アイスクリーム、シャーベット、ジェラート、フローズンヨーグルト、グラニテの５３種類。
内容紹介・もくじなど
卵を使ったコクのあるアイスクリームやさわやかなシャーベット、牛乳やフルーツがベースのさっぱりとしたジェラート、ヘルシーなフローズンヨーグルトに、シャリシャリとした食感のグラニテまで、さまざまなフローズンデザートを紹介。
もくじ情報：ＩＣＥ　ＣＲＥＡＭ　＆　ＳＨＥＲＢＥＴ（基本のアイスクリーム；シナモンロール風　ほか）；ＧＥＬＡＴＯ（基本のミルクジェラート；ほうじ茶ラテ　ほか）；ＦＲＯＺＥＮ　ＹＯＧＵＲＴ（基本のフローズンヨーグルト；ストロベリー　ほか）；ＧＲＡＮＩＴ´Ｅ（基本のグラニテ　ピーチアールグレイ；ジャスミンティー＋みかん　ほか）；ＩＤＥＡ（クッキーアイス；ジェラートケーキ　ほか）
卵を使ったコクのあるアイスクリームやさわやかなシャーベット、牛乳やフルーツがベースのさっぱりとしたジェラート、ヘルシーなフローズンヨーグルトに、シャリシャリとした食感のグラニテまで、さまざまなフローズンデザートを紹介。
もくじ情報：ＩＣＥ　ＣＲＥＡＭ　＆　ＳＨＥＲＢＥＴ（基本のアイスクリーム；シナモンロール風　ほか）；ＧＥＬＡＴＯ（基本のミルクジェラート；ほうじ茶ラテ　ほか）；ＦＲＯＺＥＮ　ＹＯＧＵＲＴ（基本のフローズンヨーグルト；ストロベリー　ほか）；ＧＲＡＮＩＴ´Ｅ（基本のグラニテ　ピーチアールグレイ；ジャスミンティー＋みかん　ほか）；ＩＤＥＡ（クッキーアイス；ジェラートケーキ　ほか）
著者プロフィール
吉川　文子(ヨシカワ　フミコ)
お菓子研究家。手作りのお菓子を友人に出していたところ、作り方を教えてほしいと言われたのがきっかけで、お菓子教室をスタート。自宅にて、洋菓子教室「ｋｏｕｇｌｏｆ」を主宰。藤野真紀子氏、近藤冬子氏、フランス人パティシエのサントス・アントワーヌ氏らに師事。１９９９年に、「きょうの料理大賞」にてお菓子部門受賞。身近にある材料で、簡単においしく作れるレシピを考案（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
吉川　文子(ヨシカワ　フミコ)
お菓子研究家。手作りのお菓子を友人に出していたところ、作り方を教えてほしいと言われたのがきっかけで、お菓子教室をスタート。自宅にて、洋菓子教室「ｋｏｕｇｌｏｆ」を主宰。藤野真紀子氏、近藤冬子氏、フランス人パティシエのサントス・アントワーヌ氏らに師事。１９９９年に、「きょうの料理大賞」にてお菓子部門受賞。身近にある材料で、簡単においしく作れるレシピを考案（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

同じ著者名で検索した本

ひんやりスイーツ　まぜて、冷やして、固めるだけ。
吉川文子／著
バターを使わない米粉のちいさな焼き菓子
吉川文子／著
オイルで作る焼き菓子ベストレシピ
吉川文子／著
自家製ミックス粉でかんたんおやつ　粉と材料を混ぜるだけ！
吉川文子／著
トレイベイク　バターを使わない、バットで作るイギリス風焼き菓子
吉川文子／著
保存できるからまいにち“おいしい”が食べられるバターを使わない作り置きのお菓子
吉川文子／著
バターを使わないマフィン　しっとり、ふわふわ、ほろほろ、パリパリ、おかず５つの生地で楽しむ全４６品
吉川文子／著
りんごのお菓子レシピ　バターなしでもとびきりおいしい
吉川文子／著
バットでつくるスクエアシフォンケーキ　ふんわり、しっとり！アップサイドダウンやデコレーションも
吉川文子／著
 
 
このサイトの利用に関しては、ご利用生協の宅配事業に関する約款等ならびにeフレンズ利用約款に基づきます。
このサイトについて
ご利用ガイド
利用約款
特定取引法に基づく表示
個人情報の取り扱いについて
eフレンズトップ
お問い合わせ
©COOP KINKI all rights reserved.