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出版社名：東京書店
出版年月：2018年9月
ISBN：978-4-88574-577-5
１２７Ｐ　２１ｃｍ

具たっぷりのおかずみそ汁　一椀でおなかも心も大満足

金丸絵里加／〔著〕

組合員価格税込 1,188円
(通常価格税込 1,320円)
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一椀でおなかも心も大満足する、おかずタイプのみそ汁の決定版！　　米、麦、豆などみそとの相性にもフォーカスしながら、食べごたえのある具だくさんみそ汁を、野菜、魚、肉などの食材別に１００種類集めました。　食事会などのおもてなしに最適なごちそうみそ汁や、パンに合わせてもおいしい洋風みそ汁など、バリエーション豊かなレシピが多数充実。　この一冊で、今まで食べたことのなかったみそ汁や、お気に入りの一杯が見つかるでしょう。

内容紹介・もくじなど

具たっぷりだから主菜にも副菜にもなる。おいしい発見いっぱいの１００レシピ。
もくじ情報：みそ別！味の違いとベストな一杯；第１章　野菜が主役のおかずみそ汁；第２章　きのこが主役のおかずみそ汁；第３章　卵・豆・豆製品が主役のおかずみそ汁；第４章　魚介が主役のおかずみそ汁；第５章　肉が主役のおかずみそ汁；第６章　おもてなし向けごちそうみそ汁；第７章　スープみたいな洋風おかずみそ汁

著者プロフィール

金丸　絵里加(カナマル　エリカ)
管理栄養士・料理研究家・フードコーディネーター。女子栄養大学の講師を務める他、飲食店のメニュー開発などに携わる。誰もが家庭でおいしく健康管理ができるような料理を提案する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）