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出版社名:第一出版
出版年月:2019年3月
ISBN:978-4-8041-1387-6
253P 26cm
公衆栄養学 栄養政策、地域栄養活動の理論と展開/Daiichi Shuppan Textbook Series
吉池信男/編著
組合員価格 税込 2,772
(通常価格 税込 3,080円)
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報:第1部 世界的(global)な視点からみた公衆栄養(公衆栄養概論;世界の健康・栄養問題と対策;公衆栄養マネジメント;栄養疫学);第2部 わが国の公衆栄養と健康づくり施策(公衆栄養・健康づくり政策の変遷;日本人の疾病構造・健康問題の変遷と現状;食環境・食生活の推移と現状;行政の仕組みと栄養政策;地域特性に応じた公衆栄養プログラムの展開)
もくじ情報:第1部 世界的(global)な視点からみた公衆栄養(公衆栄養概論;世界の健康・栄養問題と対策;公衆栄養マネジメント;栄養疫学);第2部 わが国の公衆栄養と健康づくり施策(公衆栄養・健康づくり政策の変遷;日本人の疾病構造・健康問題の変遷と現状;食環境・食生活の推移と現状;行政の仕組みと栄養政策;地域特性に応じた公衆栄養プログラムの展開)

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