まるで魔法！日本人唯一のバリスタ・チャンピオンが、自宅で極上の１杯が必ず淹れる秘伝のメソッドを公開。「難しそう、面倒くさそう」「豆が多すぎて選べない」「好みの味となんだか違う」……そんな人でも完璧に手順がわかり、「自分好み」の１杯を淹れられる！

自宅で「自分好み」の極上の一杯が必ず淹れられる、バリスタ直伝の秘伝メソッド。
もくじ情報：ＰＲＯＬＯＧＵＥ　「世界一美味しい１杯」とは？；１　味を決める豆の魔力；２　焙煎の魔法；３　抽出の思考法；４　プロに負けない最強の抽出メソッド；５　「基本味」５杯の魔法レシピ；６　おすすめコーヒーグッズ１８

井崎　英典(イザキ　ヒデノリ)
第１５代ワールド・バリスタ・チャンピオン。株式会社ＱＡＨＷＡ代表取締役社長。１９９０年生まれ。高校中退後、父が経営するコーヒー屋「ハニー珈琲」を手伝いながらバリスタに。法政大学国際文化学部への入学を機に、（株）丸山珈琲に入社。２０１２年に史上最年少でジャパン・バリスタ・チャンピオンシップにて優勝し、２連覇を成し遂げた後、２０１４年のワールド・バリスタ・チャンピオンシップにてアジア人初の世界チャンピオンとなり、以後独立。現在は年間２００日以上を海外で過ごしつつ、コーヒーエヴァンジェリストとしてＢｒｅｗ　Ｐｅａｃｅのマニフェストを掲げてグローバルに活動。ヨーロッパやアジアを中心に、コーヒー関連機器の研究開発、小規模店から大手チェーンまで幅広く商品開発や人材育成を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）