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本 > 理学 > 家政学 > 栄養学
出版社名：講談社
出版年月：2020年3月
ISBN：978-4-06-518097-6
１７９Ｐ　２６ｃｍ
臨床栄養学概論/栄養科学シリーズＮＥＸＴ
友竹浩之／編　塚原丘美／編
 
組合員価格 税込 2,574円
(通常価格 税込 2,860円)
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疾患の原因と症状と食事療法をつなげて考え、特別食の献立作成や展開食をスムーズに行う献立例を提示。食事摂取基準２０２０準拠。
疾患の原因と症状と食事療法をつなげて考え、特別食の献立作成や展開食をスムーズに行う献立例を提示。食事摂取基準２０２０準拠。
内容紹介・もくじなど
もくじ情報：１　臨床栄養の概念；２　栄養・食事療法、栄養補給法；３　栄養、代謝、内分泌系疾患；４　消化器系疾患；５　循環器系疾患；６　腎疾患；７　血液系疾患；８　呼吸器系疾患；９　筋・骨格系疾患；１０　免疫・アレルギー疾患；１１　摂食機能低下
もくじ情報：１　臨床栄養の概念；２　栄養・食事療法、栄養補給法；３　栄養、代謝、内分泌系疾患；４　消化器系疾患；５　循環器系疾患；６　腎疾患；７　血液系疾患；８　呼吸器系疾患；９　筋・骨格系疾患；１０　免疫・アレルギー疾患；１１　摂食機能低下
著者プロフィール
友竹　浩之(トモタケ　ヒロユキ)
１９９２年徳島大学医学部栄養学科卒業。１９９４年徳島大学大学院栄養学研究科博士前期課程修了。現在、飯田女子短期大学家政学科教授
友竹　浩之(トモタケ　ヒロユキ)
１９９２年徳島大学医学部栄養学科卒業。１９９４年徳島大学大学院栄養学研究科博士前期課程修了。現在、飯田女子短期大学家政学科教授

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