ダイエット、健康、血糖値・糖尿病対策。１０００人以上をやせさせた！専門医が教える医学的に正しい糖質制限。体のために知ってほしい「糖質」のこと。
もくじ情報：１　基礎知識　糖質について知りましょう（糖質っていったい何！？；糖質はほぼ１００％体内に吸収される！　ほか）；２　糖質と「体」　糖質と肥満・糖尿病の密な関係（肥満度を表すＢＭＩ値；肥満は万病の元。肥満症は病気です　ほか）；３　糖質制限　必ずやせる！糖質制限ダイエット（目標体重を設定しよう；糖質制限の基本中の基本　ほか）；４　行動療法　いますぐやめる！糖質過多生活（糖質摂取行動を自覚する；糖質を買わない！ストックしない！　ほか）；５　糖質Ｑ＆Ａ　糖質制限カウンセリング（糖質制限は危険じゃないの？；糖質制限、ずっと続けていいの？　ほか）

前川　智(マエカワ　サトシ)
１９７５年大阪府岸和田市生まれ。産業医科大学医学部卒。現・長野松代総合病院ダイエット科部長、消化器内科部長。日本肥満学会肥満症専門医・指導医。医学博士。２０１０年より、糖質制限による食事療法・行動療法・運動療法を組み合わせた正しい減量プログラムを行う「ダイエット入院」を実施。これまで１０００人以上の患者が入院し、１００％の人が減量に成功している。テレビ出演も多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）